Schiacciata di Pasqua 500gr

Selezionato per Sira&Remino dallo Storico Pasticcere Luciano Sinatti di Siena. Utilizzando materie prime di eccellente qualità Luciano Sinatti prepara Dolci di Pasticceria ormai da molti decenni.

La Schiacciata di Pasqua, preparazione tipica pasquale della Toscana, è un dolce lievitato, arricchito con semi di anice e liquori, molto alto e soffice, al contrario di ciò che suggerirebbe il suo nome. Questo pan dolce nasce a metà Ottocento all’interno del mondo contadino per sfruttare la grande produzione di uova del periodo pasquale, che venivano “schiacciate” per la sua preparazione.